Gebraden Groene TomatenBLTs-ingrediënten

Ingrediënten

• 4 plakjes spek.
• 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden.
• 1 groot ei losgeklopt met 1 eetlepel water.
• 1/2 kopje gele maïsmeel.
• Zout en versgemalen peper.
• 1 pond onrijpe groene tomaten of grote tomatillos, in plakjes van 1/2-inch gesneden.
• Koolzaadolie.
• 8 dik gesneden sneetjes volkorenbrood of meergranenbrood, geroosterd.