Spaghettini met ingrediënten van garnalen, tomaten en chili kruimels

Ingrediënten

• 2 grote pruimtomaten (ongeveer 1 1/4 pond), zonder klokhuis en op de bodem ingekerfd met een X.
• 1 eetlepel rode wijnazijn.
• 1/2 kopje plus 1 eetlepel extra vierge olijfolie.
• Zout.
• Versgemalen peper.
• 1 kopje grove, gedroogde zuurdesembroodkruimels (ongeveer 2 ons)
• 1 theelepel fijngeraspte citroenschil.
• Gemalen rode peper.