Ingrediënten
- 12 oz rotini-pasta (of andere middelgrote noedels)
- 1 blik zwarte bonen (uitgelekt en gespoeld)
- 1 blik maïs (uitgelekt)
- 1 kopje paprika (in blokjes gesneden)
- 1 kopje rode ui (in blokjes gesneden)
- 1 kopje kers- of druiventomaten (gehalveerd)
- 1/2 kopje koriander (gehakt)
- 2 kopjes gegrilde kip (gehakt)