Zuidelijke gebakken varkenskoteletten met jusingrediënten

Zuidelijk gebakken varkenskarbonades en jusrecept

• 4 karbonades zonder been.
• 1 ei.
• 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden.
• 2 theelepels kruidenzout.
• 1 eetlepel olijfolie.
• 1 eetlepel boter.
• 1 kopje gesneden champignons.
• 1 kopje kippenbouillon.