Ingrediënten van de gerookte forelvissoep

Ingrediënten

• 1 eetlepel boter.
• 2 ribben bleekselderij, gehakt.
• 6 lente-uitjes, witte bollen en groene toppen apart gehakt en gereserveerd.
• 2 teentjes knoflook, gehakt.
• 1 pond aardappelen bakken (ongeveer 2), geschild en in blokjes van 1/2-inch gesneden.
• 1/4 kopje droge witte wijn.
• 2 kopjes water.
• 1 liter ingeblikte natriumarme kippenbouillon of zelfgemaakte bouillon.