Leg het varkensgebraad in de slowcooker; Giet de barbecuesaus, appelciderazijn en kippenbouillon erbij. Roer de bruine suiker, gele mosterd, worcestersaus, chilipoeder, ui, knoflook en tijm erdoor. Dek af en kook op hoog tot het gebraden vlees gemakkelijk versnippert met een vork, 5 tot 6 uur.