Meng in een grote slowcooker rundvlees, ui, bruine bonen, geplette tomaten, bier, knoflook, chilipoeder, komijn, oregano, paprika en cayennepeper. Breng op smaak met peper en zout. Kook 6 tot 8 uur op laag vuur. (Hoe langer het in de slowcooker zit, hoe meer smaak het krijgt.)