Ingrediënten
- 1 pond runderkop, in stukjes van 3/4-inch gesneden.
- 1 blik (15 gram) tomatenpuree.
- 1 kopje gedroogde zwarte bonen, afgespoeld.
- 1 middelgrote rode ui, gehakt.
- 2 teentjes knoflook, gehakt.
- 3 eetlepels chilipoeder.
- Grof zout en gemalen peper.
- 1/4 kopje zure room, om te serveren.