Ingrediënten
- 4-5 pond chuck gebraden.
- 2 eetlepels koolzaadolie.
- 2 theelepels Kosjer zout.
- 1 theelepel grof gemalen zwarte peper.
- 1 theelepel gedroogde tijm.
- 1 pond wortelen geschild en in stukken van 2 "gesneden.
- 2 pond Yukon Gold-aardappelen geschild en in grote stukken gesneden.
- 2 teentjes knoflook fijngehakt.