Garnalensoep met zwarte bonen en Hominy-ingrediënten

Ingrediënten

1. 1 vlezige ham spronggewricht (1 1/2 pond)
2. 2 grote wortelen, gehalveerd.
3. 4 grote teentjes knoflook, gehalveerd.
4. 1 kleine ui, gehalveerd.
5. 1 selderierib, gehalveerd.
6. 1 laurierblad.
7. 3 liter water.
8. Een blikje van 15 ounce witte hominy, uitgelekt en gespoeld.