Ingredienten:
- 1 1/2 pond grote garnalen, gepeld en ontdaan.
- 1 pakje van 12,8 ounce gerookte andouilleworst, in dunne plakjes gesneden.
- 2 korenaren, elk kruiselings in 4 stukken gesneden.
- 1 pond baby rode aardappelen, gehalveerd.
- 2 eetlepels olijfolie.
- 4 theelepels cajun-kruiden.
- Kosjer zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak.