Ingrediënten
- 1/2 ounce gedroogde eekhoorntjesbrood of andere gedroogde paddenstoelen.
- 2/3 kopje kokend water.
- 4 kopjes ingeblikte natriumarme kippenbouillon of zelfgemaakte bouillon.
- 2 kopjes gebotteld clam-sap.
- 1 eetlepel olijfolie.
- 1 eetlepel boter.
- 1 ui, gehakt.
- 4 teentjes knoflook, gehakt.