Pekelen

moet je een kalkoen pekelen

moet je een kalkoen pekelen

Tijdens het pekelen neemt de kalkoen extra vocht op, waardoor hij sappig blijft. Doordat de kalkoen ook zout opneemt, wordt het ook lekker gekruid. Beter nog, het zout breekt een deel van de eiwitten van de kalkoen af, waardoor het malser wordt. Beschouw pekelen als een verzekering.

Kaas Jalapeño Popper Gevuld Brood ingrediënten
Jalapeño Popper Gevuld Brood ingrediënten
Jalapeño Popper Kaasbrood Recept4 ons roomkaas, verzacht.1/2 kopje geraspte mozzarella.1/2 kopje geraspte middelgrote cheddar.1 jalapeno, in blokjes g...
Kaas spinazie en artisjok mac en kaas crockpot
spinazie en artisjok mac en kaas crockpot
Slowcooker spinazie-artisjok mac en kaas recept1 (16 ounce) doos gedroogde pasta.6 ons roomkaas, verzacht.1/2 kopje zure room.2 eetlepels gesmolten bo...
Bekers Black Pepper Jerky ingrediënten
Black Pepper Jerky ingrediënten
Ingrediënten3 kopjes amberbier of pils.2 kopjes sojasaus.1/2 kopje Worcestershire-saus.2 eetlepels zwarte peperkorrels, plus 2 eetlepels grof gemalen ...