Ingrediënten
- 8 kippendijen met been en vel of drumsticks of een mix.
- 4 clementines bijgesneden en in rondjes gesneden.
- 2 cara cara sinaasappel bijgesneden en in rondjes gesneden.
- 2 citroenen bijgesneden en in rondjes gesneden.
- 1 pond Yukon Gold-aardappelen in vieren gedeeld.
- 1 rode ui geschild en in partjes gesneden.
- Zout en peper naar smaak.