Ingrediënten van de Lemon Bars in Shaker-stijl

Ingrediënten

• 2 citroenen, gewassen en gedroogd.
• 2 kopjes plus 3/4 kop kristalsuiker.
• 2 1/4 sticks koude ongezouten boter, in stukjes van 1/2 inch gesneden.
• 1/2 theelepel zout.
• 3 kopjes bloem voor alle doeleinden.
• 4 grote eieren, licht geklopt.
• Banketbakkerssuiker, om te zeven.