Aangebraden steaks met tomatensalade en romige spinazie-ingrediënten

Ingrediënten

1. 2 eetlepels balsamicoazijn.
2. 3 eetlepels olijfolie.
3. Grof zout en gemalen peper.
4. 2 vleestomaten, kruiselings in dunne plakjes gesneden.
5. 1 zoete ui, zoals Vidalia, de ene helft in dunne plakjes, de andere helft in stukjes gesneden.
6. 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden.
7. 2 kopjes volle melk.