Ingredienten:
- 1 blik (15,5 ounce) cannellinibonen (of andere kleine, witte bonen), afgespoeld & gedraineerd.
- 1 eetlepel olijfolie.
- 1 kopje in blokjes gesneden ui (ongeveer 1/2 groot)
- 1 kopje in blokjes gesneden wortelen (ongeveer 1 groot)
- 1 kopje in blokjes gesneden bleekselderij (ongeveer 2 stengels)
- 1 kopje in blokjes gesneden courgette (ongeveer 1 medium)
- 2 teentjes knoflook, gehakt.