Citroen knoflookboter steak met spinazie

Ingrediëntenlijst voor de knoflookboterbiefstuk en spinazie

1. 1 2/3 lb (750 g) zijsteak, tegen de korrel in plakjes gesneden.
2. 1 1/4 lb (500 g) verse spinazie.
3. 4 eetlepels boter of ghee (of minder als je wilt)
4. 4 teentjes knoflook, gehakt.
5. Sap van 1/2 citroen.
6. 1/4 kop (60 ml) natriumarme runderbouillon.
7. 1/4 kopje gehakte peterselie.
8. 1/4 kopje gehakte bieslook.