Gebakken rapen en wortelen met ingrediënten van rozemarijn-gemberhoning

Ingrediënten

• 3 eetlepels gedroogde bessen.
• 1/3 kopje heet water.
• 3 eetlepels honing.
• 1 1/2 theelepels gehakte verse gember.
• 1 1/2 theelepels gehakte rozemarijn.
• 2 1/4 pond witte rapen, geschild en in partjes van 1/2-inch gesneden.
• 3 middelgrote wortelen, in reepjes van 1 1/2 bij 1/4 inch gesneden.
• 1/4 kopje extra vierge olijfolie.