Ingrediënten
- 4 eetlepels Dijon-mosterd.
- 4 eetlepels honing.
- 1 eetlepel sojasaus (of kokosamino's)
- 1 teen knoflook fijngehakt.
- Zout en peper naar smaak.
- 4 wild gevangen zalmfilets drooggedept.
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie.
- Gehakte peterselie voor garnering, optioneel.