Salie-maïsmeelkorst ingrediënten

Ingrediënten

• 2 1/4 kopjes bloem voor alle doeleinden, plus meer voor werkoppervlak.
• 3/4 kop grof geel maïsmeel.
• 3 eetlepels suiker.
• 1 eetlepel plus 1 theelepel fijngehakte verse salie.
• 1 1/2 theelepels zout.
• 1/2 theelepel fijngeraspte citroenschil.
• 3/4 kop (1 1/2 stokjes) koude ongezouten boter, in kleine stukjes gesneden.
• 3 grote eidooiers.