Zelfs als u groenten braadt, zorgt een aluminium bakplaat voor een snellere kooktijd, biedt hij meer ruimte dan een standaard braadpan, houdt hij minder stoom vast en is hij gemakkelijker te hanteren. ... als je aardappelen of andere groenten wilt roosteren in het druipende deeg onder je vlees, wil je misschien dat extra volume.