Ingrediënten
- 1 kopje mayonaise.
- 3 teentjes knoflook, gehakt.
- 5 eetlepels olijfolie.
- 1/2 theelepel citroensap.
- Snufje cayennepeper.
- Zout.
- 1 1/2 pond aardappelen bakken (ongeveer 3), geschild en in reepjes van ongeveer 4 bij 1/2 inch gesneden.
- 5 wortelen, in reepjes van ongeveer 2 1/2 bij 1/2 inch gesneden.