Ingrediënten van geroosterde knoflook-pastinaak puree

Ingrediënten 1x 2x 3x

• 1 pond pastinaak goed gewassen en in blokjes gesneden van 2 cm (½ inch blokjes)
• 3 teentjes knoflook gepeld.
• 2 el olijfolie.
• 2 el gezouten boter.
• ¼ kopje slagroom.
• zout en peper naar smaak.