Ingrediënten
- 3 pond spruitjes, in vieren gedeeld.
- 3/4 kopje extra vierge olijfolie.
- Zout en versgemalen peper.
- 1 kopje walnoten.
- 1/4 kopje rode wijnazijn.
- 1 eetlepel korrelige mosterd.
- 2 eetlepels honing.
- 3 eetlepels kappertjes, afgespoeld en gehakt.