Rode wijnlapje vlees met ingrediënten van quinoa en asperges

Rode wijn biefstuk met quinoa en asperges

• 1/4 c. rode wijn.
• 1/4 c. sojasaus.
• 1 eetl. Worcestershire saus.
• 1 1 / 2–2 pond zijsteak.
• koosjer zout.
• Vers gemalen zwarte peper.
• 1 c. quinoa.
• 1 pond asperges, bijgesneden en in 1/2 ″ stukjes gesneden.