Lapetiteepicerievegan
Ingrediënten
- 3 eetlepels extra vierge olijfolie.
- 2 pond prei, alleen witte en lichtgroene delen, in de lengte gehalveerd en kruiselings dun gesneden.
- Kosjer zout.
- Versgemalen peper.
- 2 1/2 kopjes quinoa (1 pond), gespoeld en uitgelekt.
- 2 kopjes natriumarme groentebouillon.
- 2 kopjes water.
