Een heerlijk recept voor herfstsoep.
- 1 middelgrote ui, gehakt.
- 6 teentjes knoflook, gehakt.
- 4 eetlepels, boter.
- 3 eetlepels, komijn.
- 1-2 eetlepels zout * afhankelijk van het zoutgehalte van de runderbouillon, start met 1 eetlepel en voeg indien nodig meer toe.
- 4 kopjes runderbouillon (1 hoge doos)
- 1-2 pond (en) ham spronggewricht / gerookte varkensschenkel.