In prosciutto verpakte kippenborsten met Broccoli Rabe Pesto
- 1 bosje broccoli rabe, bijgesneden en in stukjes gesneden.
- 1/2 c. vers geraspte Parmezaanse kaas, plus meer om te serveren.
- pijnboompitten.
- Sap van 1 citroen.
- gemalen rode pepervlokken.
- 8 eetlepels. extra vierge olijfolie, verdeeld.
- koosjer zout.
- 4 kipfilets.