Ingrediënten van aardappel, salami en kaasfrittata

Ingrediënten

• 2 eetlepels bakolie.
• 1 1/2-pond bakaardappel, geschild en in blokjes van 1/2-inch gesneden.
• 1/4 theelepel zout.
• 8 grote eieren.
• 1/8 theelepel versgemalen zwarte peper.
• 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas.
• 3 ons gesneden harde salami, plakjes gehalveerd en vervolgens kruiselings in dunne reepjes gesneden.
• 1 eetlepel boter.