Varkensvlees Tinga-ingrediënten

Ingrediënten

• 1 1/4 pond bijgesneden varkensschouder zonder been, in blokjes van 1 1/2 inch gesneden.
• 1/4 theelepel gedroogde marjolein.
• 1/4 theelepel gedroogde tijm.
• 3 laurierblaadjes.
• 3/4 pond rode aardappelen, in blokjes van 1/2-inch gesneden.
• 2 eetlepels plantaardige olie.
• 1 grote verse chorizo, omhulsel verwijderd.
• 1 middelgrote ui, fijngehakt.