polenta vs grits vs maïsmeel

Net als maïsmeel, worden grutten gemaakt van gedroogde en gemalen maïs, maar zijn ze meestal een grovere maling. Grutten worden vaak gemaakt van hominy, maïs behandeld met kalk (of een ander alkalisch product) om de romp te verwijderen. ... Polenta: Polenta is een gerecht afkomstig uit Italië en is, net als grits, een grof gemalen maïsproduct.