Routebeschrijving
- Roer de suiker en 1 1/2 kopjes water door elkaar in een middelgrote pan. Voeg vanilleboon en zaden, citroenschil en -sap en zout toe. Breng al roerend aan de kook tot de suiker is opgelost. ...
- Schep de rabarber met een schuimspaan in een kom. Laat rabarber en pocheervloeistof volledig afkoelen.