Pruimencompote met ingrediënten van steranijs

Ingrediënten

• 1 1/2 kopjes droge witte wijn.
• 1 1/2 kopjes water.
• 1/2 kopje suiker, meer als de pruimen scherp zijn.
• 8 hele steranijs.
• 2 pond rode en / of zwarte pruimen (ongeveer 9), gehalveerd en ontpit.
• 1/2 theelepel citroensap.