Het is dus opmerkelijk wanneer het kieskeurige Whole Foods besluit om een nieuw plantaardig spek te verkopen, dat het in 300 van zijn winkels heeft aangekondigd. Hoera-bacon wordt voornamelijk gemaakt van kokosolie, rijstmeel, tapiocazetmeel, vloeibare rook, champignons, zout, ahornsiroop en bietensap.