Peruaanse biefstuk en aardappel-roerbakingrediënten

Ingrediënten

1. 1/4 kopje extra vierge olijfolie.
2. 1 theelepel komijnpoeder.
3. 1 theelepel gemalen koriander.
4. 1 teentje knoflook, gehakt.
5. Zout en versgemalen peper.
6. 1 pond roksteak.
7. 1 rode ui, gehalveerd en in reepjes gesneden.
8. Plantaardige olie, om te frituren.