Perfecte ingrediënten van karnemelkkoekjes

Ingrediënten

• 2 en 1/2 kopjes (312 g) bloem voor alle doeleinden, plus extra voor handen en werkoppervlak.
• 2 eetlepels aluminiumvrij bakpoeder (ja, eetlepels)
• 1 theelepel zout.
• 1/2 kop (1 stok; 115 g) ongezouten boter, in blokjes gesneden en erg koud (zie opmerking)
• 1 kop + 2 eetlepels (270 ml) koude karnemelk, verdeeld.
• 2 theelepels honing.