Penne met ingrediënten van kalkoen, rucola en zongedroogde tomatenvinaigrette

Ingrediënten

• 6 gereconstitueerde zongedroogde tomatenhelften, gehakt.
• 2 teentjes knoflook, ingeslagen.
• 1 1/2 eetlepel balsamicoazijn.
• 3/4 theelepel zout.
• 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper.
• 1/3 kopje plus 1 eetlepel olijfolie.
• 1 pond kalkoenkoteletten, in reepjes van 1/2-bij-1 1/2-inch gesneden.
• 1/2 pond penne.