Penne met ingrediënten van worst en paprika

Ingrediënten

• 2 ½ kopjes droge penne pasta.
• 4 ½ theelepels kokosolie.
• 1 pond rookworst (zoals boerenworst), in plakjes.
• 1 ui, in plakjes.
• 1 groene paprika, in plakjes.
• 1 rode paprika, in plakjes.
• 1 oranje paprika, in plakjes.
• 1 (8 ounce) pakket champignons, in plakjes gesneden (optioneel)