Peach Shortcake met vanille-slagroomingrediënten

Ingrediënten

• 2 stokjes ongezouten boter, gesmolten en iets afgekoeld, plus meer voor het beboteren van het gerecht.
• 6 grote eieren, op kamertemperatuur.
• 2 eetlepels melk, op kamertemperatuur.
• 1 1/3 kopjes plus 1/4 kop kristalsuiker.
• 2 kopjes All-purpose Flour.
• 2 theelepels bakpoeder.
• 1/4 theelepel zout.
• 1/2 kopje perzik schnaps.