Lapetiteepicerievegan
Pâte sablée-deeg wordt gemaakt door boter, poedersuiker en ei samen te kloppen voordat de droge ingrediënten worden verwerkt, net als koekjesdeeg. (Deze benadering maakt het gemakkelijk om te experimenteren met smaakstoffen zoals vanilleboon, citroenschil en kruiden zoals tijm of lavendel.)
