Pan-geroosterde zeeduivel met champignons en lente-uitjes ingrediënten

Ingrediënten

• 1 eetlepel bakolie.
• 1 pond champignons, in vieren gedeeld als ze groot zijn.
• 4 lente-uitjes, bollen en groene toppen afzonderlijk in stukjes van 1 inch gesneden.
• 3 teentjes knoflook, gehakt.
• 1/2 theelepel zout.
• 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper.
• 2 pond zeeduivelfilets, membranen verwijderd, vis gesneden om 4 stukken te maken.
• 1/4 kopje slagroom.