Pan-geroosterde kip met citrussaus ingrediënten

Ingrediënten

1. 2 navelsinaasappelen.
2. 2 limoenen.
3. Zes 6-ounce kippenborsthelften, op het bot met huid.
4. 2 eetlepels plantaardige olie.
5. 1 kleine ui, grof gehakt.
6. 1 groot teentje knoflook, grof gehakt.
7. 1 takje tijm.
8. 1 kopje droge witte wijn.