Ingrediënten
- Kookspray met anti-aanbaklaag.
- 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden.
- Grof zout en versgemalen peper.
- 2 grote eieren.
- 1 1/2 kopjes panko-paneermeel.
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie.
- 1/2 kopje vers geraspte Parmezaanse kaas.
- Snufje cayennepeper.