Lapetiteepicerievegan
In Pancetta verpakte ossenhaas
- 2 ons. gedroogde eekhoorntjesbrood.
- 2 c. kokend water.
- 3 eetlepels. ongezouten boter.
- 3 grote sjalotten.
- 2 teentjes knoflook.
- 4 lente-uitjes.
- Zout en versgemalen peper.
- Een 3-pond in het midden gesneden bijgesneden ossenhaas in 1 stuk.
