panang currypasta

Panang Curry Pasta

1. 7-15 Gedroogde pepers, hoeveel u gebruikt, hangt af van de grootte en de pittigheid.
2. 1 theelepel grof zeezout.
3. ¾ theelepel komijnzaad, geroosterd.
4. 1,5 tl korianderzaad, geroosterd.
5. ¼ tl witte peperkorrels.
6. 3 eetlepels gehakt citroengras.
7. 1 eetlepel gehakte laos.
8. 1,5 tl kaffir limoenschil.