Ingrediënten
- 4 (6 oz) zalmfilets zonder vel (ongeveer 2,5 cm dik)
- 2 tl olijfolie.
- 2 teentjes knoflook, gehakt.
- 1/4 kopje natriumarm kippenbouillon.
- 2 eetlepels vers citroensap.
- 3 eetlepels + 1 theelepel ongezouten boter, in blokjes gesneden in 1 eetlepel stukjes.
- 1/2 theelepel honing.
- 2 eetlepels gehakte verse peterselie.