Sinaasappel en venkel geroosterde kabeljauw ingrediënten

Ingrediënten

• 2 venkelbollen (elk ongeveer 1 pond), inclusief de bladeren (zie opmerking)
• 1 eetlepel bakolie.
• 1 theelepel zout.
• 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper.
• 1/4 kopje vers sinaasappelsap.
• 1 theelepel geraspte sinaasappelschil.
• 1/4 theelepel venkelzaad.
• 2 pond kabeljauwfilets, gesneden om 4 stuks te maken.