Broodje gerookte zalm en makreel met open gezicht
- 4 sneetjes donker roggebrood.
- 250 g kaas van Les Prés de la Bayonne of Riopelle.
- 5 of 6 in plakjes gesneden verse radijsjes.
- 12 plakjes Atkins et Frères koudgerookte zalm.
- 2 filets Atkins et Frères gerookte makreel.
- Vers gemalen zwarte peper.
- Gedroogde dille.
- Een straaltje olijfolie.