brandnetel dip

Wat je nodig hebt

1. 1 C geblancheerde brandnetels.
2. 2 T extra vierge olijfolie.
3. 5 teentjes geroosterde knoflook * of een teentje verse knoflook, of een paar blaadjes daslook.
4. 1/4 C verse muntblaadjes.
5. 1 eetlepel vers citroensap.
6. een scheutje cayennepeper, naar smaak (optioneel)
7. 1 t zeezout, plus meer naar smaak.